Früher eher einem prominenten Personenkreis vorbehalten, bieten wir das über der Keule liegende Bürgermeisterstück allen Kunden zum Schmoren und Kurzbraten an.
€25,50 pro kg
Aus dem Rindfleisch aus eigener Haltung und Schlachtung lösen wir das sogenannte Bürgermeisterstück heraus. Es zeichnet sich durch besonders zartes, feinfaseriges Muskelfleisch aus. Fachgerecht pariert zeigt es sich in Form einer Haifischflosse und eignet sich zum Schmoren, Kurzbraten, oder der Zubereitung vom Geschnetzeltem.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| EU Zulassungsnr. | DE HE 20233 EG
|
| Kalorien | 160 kcal /669 kJ |
| Fett | 9,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 19,3 g |
| Salz | 0,2 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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€24,50 pro kg
€34,50 pro kg
€42,50 pro kg
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€24,50 pro kg
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