Corned Beef ist fein zerkleinertes gepökeltes Rindfleisch, das im eigenen Kochsaft zu einem schnittfesten Fleischstück geliert und aufgeschnitten werden kann.
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Fein zerkleinertes, gepökeltes Rindfleisch geliert durch Kochen im eigenen Saft zu einem herzhaft-deftigem Corned Beef. In deutschem Corned Beef wird dem Fleisch aus der Rinderbrust noch Aspik zugesetzt. Der Rindfleisch Aufschnitt ist als besonders mager und eiweißreich beliebt. Neben Aufschnitt eignet sich Corned Beef auch als Ergänzung zu Hauptgerichten wie Bratkartoffeln.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 100g, 150g, 200g, 250g, 300g, 400g |
| Variante | am Stück, Geschnitten |
Rindfleisch, Trinkwasser, Pökelsalz, Speisewürze, Speisegelantine, Geschmacksverstärker E621,
Säurungsmittel E262, Dextrose, Sülzenfix
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| Kalorien | 113 kcal / 476 kJ |
| Fett | 3,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 19,2 g |
| Salz | 2,0 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| EU Zulassungsnr. | DE HE 20233 EG
|
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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