Beschreibung
Fein zerkleinertes, gepökeltes Rindfleisch geliert durch Kochen im eigenen Saft zu einem herzhaft-deftigem Corned Beef. In deutschem Corned Beef wird dem Fleisch aus der Rinderbrust noch Aspik zugesetzt. Der Rindfleisch Aufschnitt ist als besonders mager und eiweißreich beliebt. Neben Aufschnitt eignet sich Corned Beef auch als Ergänzung zu Hauptgerichten wie Bratkartoffeln.
Bildquellen
- 1Corned Beef Fürnstall P1280329: Regiowelt