Die falsche Lende, auch falsches Filet genannt, ist ein Teilstück der Rinderschulter, das sich für Spick- und Schmorbraten, aber auch für geschmorte Ragouts und Sauerbraten eignet.
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Als Teilstück der Rinderschulter lösen wir die sogenannte falsche Lende aus, die sich gut schmoren und braten lässt. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Spick- und Schmorbraten sowie für geschmorte Ragouts, Eintöpfe und Sauerbraten. Wir halten unsere Tiere artgerecht und mit viel Platz. Das wirkt sich natürlich auch auf den Geschmack des Fleisches aus, das wir im Rahmen der Hofschlachtung verarbeiten.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| EU Zulassungsnr. | DE HE 20233 EG
|
| Kalorien | 121 kcal / 507 kJ |
| Fett | 4,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| - davon Mehrwertige Alkohole | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,6 g |
| Salz | 0,1 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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