Beschreibung
Das Roastbeef stammt aus dem Hinterviertel unserer Rinder aus eigener Haltung und Schlachtung. Das Fleisch ist fein gemasert und sehr saftig. Es eignet sich wunderbar als ganzer Braten oder in Scheiben geschnitten zum Kurzbraten oder Grillen als Steaks. Das gegarte Roastbeef sollte vor dem Anschneiden ruhen, damit sich das Fleisch entspannt und der Fleischsaft gut verteilt ist. Mit rosa Kern gebraten schmeckt der Braten am besten. Kaltes Roastbeef vom Vortag ist ein herrlich saftiger und aromatischer Brotbelag.
Bildquellen
- Roastbeef am Stück Fürnstall P1290026: Regiowelt
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