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Schweinebraten aus der Schulter

Das aus dem Vorderbein des Schweins stammende Schulterfleisch ist langfaserig und eignet sich vor allem für langsame Garverfahren wie Kochen und Schmoren.

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Beschreibung

Das langfaserige Fleisch aus der Schweineschulter unserer Strohschweine ist mager und eignet sich für langsame Garmethoden beim Kochen, Braten und Schmoren. Auch für Ragouts und Gulasch ist es ebenso eine gute Wahl wie für einen Rollbraten. Wir halten unsere Tiere artgerecht und mit viel Platz. Das wirkt sich natürlich auch auf den Geschmack des Fleisches aus, das wir im Rahmen der Hofschlachtung verarbeiten.

Bildquellen

  • Schweinebraten aus der Schulter Fürnstall P1290303: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien129 kcal / 540 kJ
Fett5,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,1 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß21,0 g
Salz0,0 g

Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

  • Schweinebraten aus der Schulter Fürnstall P1290303: Regiowelt

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