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Rinderfilet

(1 Kundenrezension)

Das unter dem Roastbeef liegende Filetstück des Rindes ist sehr mager und geschmacklich aromatisch. Es eignet sich besonders für die Zubereitung von Filetsteaks.

55,90 pro kg

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Beschreibung

Das Filet des Rindes ist das wertvollste und feinste Stück vom Rind. Sein Fleisch ist feinfaserig, mager und geschmacklich aromatisch. Das liegt daran, dass die Muskulatur des unter dem Roastbeef gelegenen Filet des Rindes wenig beansprucht wird. Es dient besonders zur Zubereitung von Carpaccio, Filets, Chateaubriand und Medaillons. Die Spitzen des Filets eignen sich für Boeuf Stroganoff und für zartes Filetgulasch.

Bildquellen

  • Rinderfilet Fürnstall P1290084: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien121 kcal / 508 kJ
Fett2,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß21,0 g
Salz0,0 g

Herkunftsnachweis

GeburtDeutschland
AufzuchtDeutschland
SchlachtungDeutschland
ZerlegungDeutschland
LändernameDeutschland
EU Zulassungsnr.DE HE 20233 EG

 

1 Bewertung für Rinderfilet

  1. Edgar M.

    Ich hätte mir selbst kein besseres Stück aussuchen können. Edgar M.

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Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • Rinderfilet Fürnstall P1290084: Regiowelt

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