Beschreibung
Die auch als Pfefferbeißer bezeichneten Bierknacker werden aus Schweinefleisch und Naturgewürzen im Saitling hergestellt und anschließend kräftig geräuchert. Die deftige Rohwurst darf bei keiner Brotzeit fehlen und schmeckt hervorragend zum kühlen Bier. Sie eignet sich auch als deftige, bissfeste Einlage für einen Eintopf.
Bildquellen
- Bierknacker, im Naturdarm P1280376 Fürnstall: Regiowelt
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